... Итак, что же такое есть при акте мнимого кормления, чего мы не могли произвести при наших аналитических пере­ численных и частью показанных опытах? Осталось только одно - это страстное желание еды и ощущение удовлетворения, наслаждения, испытываемого при еде».

Хотя Павлов при трактовке этого опыта пользовался терминами психологов-субъективистов, тем не менее самое существо этого опыта было глубоко материалистично: «психические переживания» животного при мнимом кормлении рассматривались Павловым сами по себе как материальные процессы, ибо они выражались таким сугубо материальным явлением, как отделение желудочного сока.

В этом опыте проглядывали контуры будущего «обратного метода» Пав лова: по количеству отделяемого желудком (пищеварительной железой) секрета объективно изучать высшую нервную деятельность животного. Без в сякого преувеличения можон сказать, что в этом блестящем опыте заложена основа одного из  величайших открытий в физиологи и - учени я о неразрывной связи между психической сферой и внутренними органами. Практически же этот опыт привел прежде всего к очень важному достижению. Павлову удалось упростить получение натурального желудочного сока, крайне необходимого для лечения больных, у которых недостаточно или совсем нет желудочного сока. Раньше этот сок добывали у собак через обычную фистулу, но сок был смешан с пищей, и его надо было очищать путем фильтрования. При мнимом кормлении пища не попадала в желудок, и сок выделялся в чистом виде. Павлов открыл в своей лаборатории целую фабрику желудочного сока. Своеобразно выглядела эта фабрика: вместо машин живые собаки, стоящие в станках и выделяющие из фистул в подставленные сосуды желудочный сок.

Но это было «производственное» достижение опыта с мнимым кормлением. Боле е важны м был о и с пользование этог о знаменитого опыт а для клиники.

В самом деле, если вкусовое раздражение языка и возбуждение видом вкусной пищи способствуют обильному отделению желудочного сока, то, очевидно, в случае понижения секреции желудка надо стремиться к повышению сокоотделения путем психических раздражений. Отсюда возникли новые законы диэтетики и питания. Путем расширения опытов над собаками Павлов подтвердил значение психического фактора в сокоотделении. Так, например, он приучал собак есть в определенное время, а за тем оказалось, что достаточно было собаке услышать в это время звук приближающихся шагов служителя, как у нее начиналось сокоотделение. Значение этого наблюдения для клиники было огромно. Кому не известно, что, например, стук расставляемых на столе перед обедом тарелок вызывает у человека выделение «психического» сока? Павлов, любивший широко пользовать ся яркими эпитетами, народными словечками, которые он черпал из неиссякаемого кладезя русского языка, остроумно на звал этот аппетитный сок «запальным», уподобляя его как бы спичке, служащей для зажигания горючего. К сожалению, люди в своей повседневной жизни недооценивают огромного значения для здоровья павловских исследований по пищеварению. Вопросы питания, самого обычного явления в жизни, иногда менее всего известны людям. Из-за этого человек нередко вносит в акт еды много нарушений, часто расстраивает установившийся ритм работы пищеварительного аппарата, проявляя торопливость в еде, не умея создать соответствующее на строение перед едой и, следовательно, не умея использовать выделения «психического» сока.

А какое важное значение имеет обстановка, в которой принимается пища! Плохо на крытый стол, антигигеничные условия, грязь, мухи и пр. по давляют через центральную нервную систему секреторную и двигательную функцию желудочно-кишечного тракта, нарушают ее правильный, привычный ритм. Есть люди, которые едят всего один раз в сутки. Они принимают огромное количество пищи в один прием, чуть ли не все необходимые человеку 3 000 калорий!.. Таким образом желудку приходится выполнять за один раз работу, рассчитанную на целый день; при этом желудок расширяется, мускулатура его с годами слабеет. То же происходит и с кишками. Секреция их не в состоянии обеспечить сразу переваривание такой огромной пищевой массы; мускулатура их не в силах продвинуть эту массу до выхода. В результате  нарушается двигательная (моторная) и секреторная функция всего желудочно-кишечного тракта. Эти люди превращаются в мучеников. Пищеварительный аппарат - эта своеобразная топка, через которую подвозится в организм топливо, предназначенное поддерживать процесс горения, т.е. жизнь живого организма, - отказывается принимать топливный материал. Восстановить нарушенную ритмику пищеварительной трубки становится изо дня в день все более и более трудным.